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何首乌煮蛋能天天吃吗
发布时间:2019-01-02

二、烹饪做法

文章导读

【药性】:何首乌味甘,涩,性微温。归肝肾经。生首乌味甘,苦,性平。

鸡蛋主要含蛋白质,维生素。何首乌含有大黄酚,大黄酸,及卵磷脂等。鸡蛋煮何首乌对以精血亏虚的治疗有了协同作用。膳食脂类被人体接受后通过血液循环分布全身。血液中运送胆固醇及甘油三酯的载体是脂蛋白。卵磷脂跟蛋白质的联合,有力于对胆固醇及甘油三脂的输送跟糖类利用。磷脂和蛋白质的结合也可经细菌的作用生成粪固醇排泄。

一、菜品特色

作者:xiaoxiao2018

何首乌是一种中药药材,也是很多人都用来养生的一种食物。在烹饪方面,人们能够用何首乌来煮鸡蛋,这种药膳对人体的功能作用还是很大的。然而无论是吃什么货色,都是过犹不迭的,何首乌煮鸡蛋诚然好,但也不能天天吃。下面,就为大家介绍一下何首乌煮鸡蛋的做法以及养分价值!

三、营养价值

【功效】:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

【用法】:食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,每日1次

何首乌煮鸡蛋是一道传统的药膳。补肝肾,益精血,抗早衰。将何首乌洗净,切成长3。3厘米、宽1。6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将收掏出用净水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。

【最大功效】:鸡蛋煮何首乌堪称膳食,即能增加蓉养,又能增加对人体有害物质的排泄。可能达到益寿延年,乌发的作用。

基本材料:何首乌100克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。

【制作】:将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将收取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入铝锅内煮2分钟。